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Receitas veganas • Culinária simples

Torta Salgada Vegana

 

Olá lindas e lindos! A receita de hoje é uma torta salgada vegana bem no estilo daquelas tortas salgadas de vó, sabem? Eu amo essa receita porque ela é fácil, barata, você pode fazer sem glúten, pode rechear com o que tiver em casa… Só qualidades pra essa receitinha. Sem contar que ela fica linda, ideal para você levar para um picnic, café da tarde, lanche etc etc! 

 



✓ Vegana

Tempo médio:  1 hora

Rende: 1 forma redonda de torta 



 

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo (pode usar farinha de grão de bico, farinha de arroz, farinha de trigo integral)


1 1/2 xícara de leite de soja (adicione mais meia xícara se a massa ficar muito grossa)


1/4 de xícara de azeite de oliva

 

2 colheres de sopa de linhaça marrom triturada


3 pitadas de sal (adicione mais conforme o seu gosto)


Alho e cebolinha verde à gosto


Pimenta preta à gosto 

 

1 colher de chá de fermento químico


1 lata de grão de bico (ou um copo americano de grão de bico cozido)


2 cebolas


1 tomate

 

1 punhado de espinafre fresco

 

3 pitadas de açúcar demerara

 

4 colheres de sopa de molho shoyo

 

Modo de Preparo

 

  • Para fazer a massa adicione em um liquidificador a farinha de trigo (ou outra farinha da sua preferência), leite de soja, sal, azeite de oliva, linhaça triturada, pimenta preta à gosto, alho e cebolinha verde à gosto (opcional) 

 

  • Bata por 2 minutos até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais 1/2 ou 1 xícara de leite de soja (vá adicionando aos poucos). Reserve a massa 

 

  • Para fazer a cebola caramelizada, corte as cebolas em pedaços grandes e em uma panela cozinhe em fogo médio por 5 minutos junto com o molho shoyo e o açúcar demerara, reserve

 

  • Adicione o fermento químico na massa ainda dentro do liquidificador, bata por mais 1 minuto

 

  • Unte uma forma de torta redonda e cubra o fundo da forma com a massa. Adicione o grão de bico, em seguida o espinafre fresco, adicione mais um pouco de massa, adicione os tomates picados em pedaços grandes e a cebola caramelizada e finalize com o restante da massa

 

  • Com uma colher, ajeite a massa de modo que ela fique nivelada

 

  • Asse a torta salgada em forno pré aquecido a 240°C de 40 a 45 minutos fazendo o teste do palito no minuto 30

 

  • Retire do forno quando ela estiver devidamente assada por dentro e dourada por fora. Sirva fria ou quente!

 

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