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Receitas veganas • Culinária simples

Tapas Veganas

 

Olá lindas e lindos! A receita de hoje é total inspirada nos bares de tapas! Na Espanha é muito comum esse tipo de restaurante bem como em outros países como México, Argentina e até no Brasil! Tapa significa snack ou pequena porção de alguma coisa, geralmente alguma especialidade espanhola. Hoje trago duas opções de tapas pra gente <3 veganas claro e cheias de sabor! Cogumelos no alho e óleo e patatas bravas! É super fácil de fazer, vocês vão amar! 

 



✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  25 minutos 

Rende: 1 prato



 

Ingredientes

7 cogumelos marrons

2 colheres de sopa de azeite de oliva

4 batatas médias 

3 pitadas de manjericão seco (ou fresco)

1 pitada de páprica picante em pó

1 dente de alho triturado

4 pitadas de sal (adicionar mais conforme o seu gosto)

 

Modo de Preparo

 

  • Descasque as batatas e corte em rodelas com aproximadamente 1/2 cm de espessura. Com uma faca faça o quadriculado nas rodelas de modo que a faca não atravesse a batata

 

  • Em uma assadeira com papel antiaderente, disponha as rodelas de batata já quadriculadas. Adicione 2 pitadas de sal e asse a 240°C durante 20 minutos. Se o seu forno tiver a opção “gratinar”, use este modo nos últimos 5 minutos

 

  • Lave os cogumelos ou limpe-os com papel toalha. Retire os talos e adicione em uma assadeira menor. Misture o azeite de oliva com o alho triturado e “recheie” cada cogumelo com a mistura de alho e azeite. Adicione 2 pitadas de sal (ao todo) por cima dos cogumelos já recheados e leve ao forno

 

  • Asse também a 240°C durante 12 minutos

 

  • Sirva quente e finalize os cogumelos com o manjericão por cima e as batatas bravas com a páprica picante em pó

 

  • Prontinho agora é só aproveitar essa maravilha de aperitivo vegano! Eu servi em uma frigideira pequena para ficar bem com a vibe de tapas ♥

 

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