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Receitas veganas & vegetarianas • Culinária simples

Shepherd’s pie Vegana  

 

Essa terceira receita do Especial de Natal é um baaaaaaapho! A Shepherd’s pie é uma comida bem conhecida em vários países e no Brasil o prato que mais se assemelha com ela é o nosso querido Escondidinho. Esse prato fica sensacional, é mega nutritivo, gostoso e dá pra você fazer tanto para um jantar pequeno como para um batalhão de gente. Eu escolhi essa receita para ser um dos pratos principais desse Especial de Natal pois é uma comida que todo mundo gosta, ele é assado então dá um tom de comida pra ceia de Natal além de ser bonito demais. É o tipo do prato que quando você tira do forno e coloca na mesa o povo faz “oooooooohhhhh” sabe? Espero que vocês façam para a ceia de natal de vocês, eu com certeza farei aqui em casa! Se vocês tiverem dúvida com relação ao preparo assistam ao vídeo abaixo! Bom apetite amores!

 

>>>>Outras receitas ótimas pra você risoto de alho poró e sopa marroquina

ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!

 

 



✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  Aproximadamente 1 hora 

Rende: 1 forma retangular grande (30cm x 35cm) 



 

Ingredientes do recheio

6 cenouras (picadas em cubos pequenos)

300g de lentilha cozida

400g de cogumelo marrom

250ml de molho de tomate

2 cebolas

3 dentes de alho 

1 punhado de salsinha e cebolinha verde 

1 col. chá rasa de pimenta preta 

Azeite de oliva à gosto para fritar as cebolas

 

Ingredientes do purê de batata

1kg de batata

3 col. chá de sal 

3 pitadas de pimenta preta 

4 col. sopa de azeite de oliva 

50ml de água se necessário 

 



 

Modo de Preparo

 

      • Descasque as batatas e corte em pedaços menores. Cozinhe até que fiquem moles para fazer o purê

     

      • Pique as cebolas e frite com azeite de oliva até que fique transparente. Adicione as cenouras picadas em cubos pequenos e os cogumelos picados em fatias finas. Frite por 4 minutos

 

      • Adicione o molho de tomate e as lentilhas cozidas (eu cozinhei em água com um pouquinho de sal). Junte também o alho triturado e o tempero verde. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos

       

      • Para fazer o purê de batatas basta juntar em um bowl as batatas cozidas, azeite de oliva, sal e pimenta preta e amassar até que forme o purê. Eu utilizo um mixer de mão, mas dá para fazer com um garfo, um amassador de batatas ou no liquidificador também. Se você achar que está muito pesado adicione 50ml de água e ficará mais leve para formar o purê

       

      • Coloque os vegetais cozidos em uma forma grande e cubra tudo com o delicioso purê de batata

       

      • Asse a 180°C durante 30 minutos

       

      • Para finalizar você pode utilizar batata palha ou queijo ralado vegano! Fica uma delícia. Aproveite essa maravilha, tenho certeza que todos aí na sua casa vão amar, essa receita é muito bombadeira <3

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como ficou sua Shepherd’s pie vegana! <3

Amou? Então Compartilhe essa receita :D

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