Pizza Margherita  

Olá lindas e lindos como estão passando? Eu estou muuuuuito bem com essa escolha de cozinhar mais saudável em 2018! Mas vamos combinar que ainda é janeiro né? hahahhaha bom, temos que começar por algum lugar, não é mesmo? Espero que vocês estejam gostando dessa vibe mais colorida e vitaminada que estou colocando esse ano! A receita de hoje é muito xodó! Gostosa, colorida, vegana e sem glúten! E aí me vem na cabeça aquelas piadas que fazem com comida vegana e sem glúten como se fosse a coisa mais horrível do mundo ou sem gosto! Certamente esse povo nunca teve o prazer de comer essa pizza hehehe não sabem o que estão perdendo. Hoje ensino vocês a fazerem uma Pizza Margherita com massa de couve flor, então está liberada para celíacos <3 Espero que gostem!

>>Outras receitas ótimas pra você risoto de alho poró e sopa marroquina

 

ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!

✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  Aproximadamente 1 hora

Rende: 1 forma redonda de 26cm de diâmetro (uma pizza)

Ingredientes da massa de couve flor

450g de couve flor

1 colher de chá de alho em pó

10 folhas de manjericão fresco

1/2 colher de chá de sal

Pimenta preta à gosto

3 colheres de azeite de oliva 

Ingredientes do recheio

3 tomates italianos (ou tomate comum)

1/2 punhado de tomate cereja

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

Queijo vegano (opcional)

Manjericão fresco 

Modo de Preparo

• Rale a couve flor crua previamente lavada e seca

• Em um bowl adicione a couve flor ralada, sal, alho em pó, azeite de oliva, pimenta preta e manjericão fresco. Mexa tudo até que fique homogêneo, se precisar adicione um pouco mais de azeite de oliva caso a massa esteja com aspecto muito seco

• Em uma forma redonda grande de fundo removível, despeje a massa de couve flor e apalpe com uma colher ou com as mãos 

• Remova a lateral da forma e asse a massa da pizza em forno pré aquecido a 220°C durante 35 minutos

• Corte os tomates em rodelas finas e os tomates cereja em gomos e recheie a pizza. Se você quiser usar queijo vegano basta adicionar antes dos tomates

• Adicione o manjericão fresco e o azeite de oliva para finalizar

• Asse mais uma vez a 220°C de 10 a 15 minutos

• Prontinho agora é só aproveitar essa pizza mara vegana e sem gluten!!

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como ficou sua Pizza Margherita! <3

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