uk flag

  COZINHALTERNATIVA  

tinymce.init({ selector: "textarea", formats: { bold: {inline: 'b'}, italic: {inline: 'i'} }, valid_elements: "b,i,b/strong,i/em" toolbar: "bold italic underline" });
cozinhAlternativa
Receitas veganas • Culinária simples

Pesto de tomate

 

Olá gente linda! A receita de hoje é tão deliciosa e tão versátil que olha, rsrs nem sei! Eu sou apaixonada pela culinária italiana, não sei ficar sem pasta, pesto, lasanha, pizza… E pra mim a melhor parte é quando faço tudo caseirinho, com ingredientes que eu escolhi, tudo fresco e cheio de amor! Esse pesto é muito mega gostoso e dá pra você usar como molho pra pastas, claro, recheio de lasanhas, complementar recheios de pizza, pastinha pra passar no pão e se você acha o pesto muito forte para passar puro no pão (torrada, nacho…) você bote bater com um pouco de hummus e suavizar o sabor! Inclusive eu tenho uma receitinha de hummus que é ó, delícia (clique aqui)

Com alguns ingredientes você faz esse pesto, que eu aposto que vai fazer o mais sucesso aí na sua casa!

 

ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!

 

 



✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  20 minutos

Rende: 450g de pesto de tomate



 

Ingredientes

250g de tomate cereja (pode substituir por tomate normal, de preferência italiano, usando a mesma quantidade)

100ml de azeite de oliva

100g de tomate seco

2 dentes de alho

1 punhado de manjericão fresco

2 colheres de sopa de levedura nutricional

1 colher de chá de agave

1/2 colher de chá de sal (ajustar se necessário)

100g de castanha de caju

 

 



 

Modo de Preparo

 

  • Pré aqueça o forno a 220°C. Em uma forma com papel antiaderente coloque os tomates cereja lavados e despeje uma colher de sopa de azeite de oliva em cima deles. Asse por 12 minutos 

 

  • Enquanto isso pique o alho em pedaços bem pequenos ou use um triturador de alho

 

  • Adicione em um mixer, liquidificador ou ninja cup os tomates assados, o alho picado, manjericão fresco, tomates secos, levedura nutricional, agave, sal e azeite de oliva

 

  • Bata até que tudo vire uma pasta, em seguida adicione as castanhas de caju e bata bem pouco para que os pedaços de castanha fiquem aparaentes, se você bater demais a castanha de caju vai virar uma pasta e não queremos isso. Os pedacinhos inteiros de castanha deixam o pesto com mais textura ♥

 

  • Prontinho! Agora é só utilizar esse pesto nas suas receitas de macarrão ou lasanha! Você também pode usar como molhinho para snacks, tipo pão, nachos, snack de cenoura pepino ou outros vegetais. Serve também como molho em sanduíches naturais!

 

 

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como ficou seu Pesto de tomate

Amou? Então Compartilhe essa receita :D

Compartilhar este post:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *