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Receitas veganas • Culinária simples

Pesto de Espinafre sem óleo

 

Olá lindas e lindos! A receita de hoje é uma massa rápida, fácil, nutritiva e mega saborosa. Ensino como fazer um pesto sem óleo que fica simplesmente maravilhoso! Celíacos e pessoas que evitam glúten utilizem macarrão glúten free.

 



✓ Vegana

Tempo médio:  10 minutos 

Rende: 1 porção individual grande



 

Ingredientes 

50g macarrão grano duro (sem ovos)

2 punhados de espinafre fresco

1 punhado de pinoli (ou castanha do Pará)

2 dentes de alho

2 pitadas de sal (ajustar se necessário)

1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional, para dar um sabor de queijo parmesão)

1/2 xícara de água

 

Modo de Preparo

 

  • No liquidificador bata todos os ingredientes. Passe para uma panela, cozinhe em fogo médio por 5 minutos

 

  • Adicione umas folhas inteiras de espinafre, pimenta preta à gosto e manjericão à gosto

 

  • Cozinhe o macarrão, escorra a água e adicione o pesto de espinafre! Fácil, rápido, nutritivo, sem excesso de gordura e muuuuuito gostoso <3

 

 

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