- panqueca de aveia
- 27 fev 2018
- Posted by Van Machado
Panqueca de aveia
Olá gente linda! A receita de hoje virou febre aqui em casa rsrsrs Desde que aprendi tenho feito todo domingo ♥ Eu sou fã de aveia, especialmente de aveia em flocos! Vamos ver aqui rapidão algumas propriedades maravilhosas desse cereal:
- Tem baixo índice glicêmico, é uma fonte boa de carboidrato, dá energia sem pesar
- Tem bastante fibra, você se sente saciado por bastante tempo além de dar aquela regulada boa no intestino
- Contém Zinco que ajuda combater os radicais livres, e outros minerais como Cálcio, Selênio, Ferro, Magnésio e Fósforo
- É um cereal que contém bastante proteína!
- Ajuda no controle do peso, combate o colesterol ruim, previne câncer de cólon
Tá bom ou quer mais? hehhe Incrível né? Agora imagina todos esses benefícios em formato de panqueca com umas frutas por cima hummmmmm ♥
ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!
✓ Vegana
✓ Sem glúten*
Tempo médio: 30 minutos
Rende: 6 panquecas
*A aveia é campeã de contaminação cruzada, apesar de não ter glúten naturalmente ela contém traços de glúten em 98% dos casos, portanto se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten verifique bem a embalagem da sua aveia!
Ingredientes
4 1/2 colheres de sopa de semente de linhaça
300ml de leite de soja
2 xícaras de aveia em flocos
2 colheres de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento químico
4 colheres de sopa de agave (ou açúcar, melado de cana, melado de beterrada, maple syrup…)
1 colher de sopa de óleo de coco
Ingredientes do topping
100g de amoras pretas
50g de blueberries
50g de framboesas
2 colheres de sopa de agave, maple syrup, melade de cana, melado de beterrada ou Calda de Chocolate Vegana
Modo de Preparo
- Em um liquidificador ou ninja cup adicione a semente de linhaça e o leite de soja, bata até que fique homogêneo
- Adicione o restante dos ingredientes da massa e bata até que forme um purê. Deixe descansando 5 minutos na geladeira
- Em uma frigideira adicione o óleo de coco e frite em fogo médio as panquecas durante aproximadamente 2 minutos cada lado ou até você perceber que ela está dourada
- Prontinho agora é só servir com as frutas de sua preferência e adicionar duas colheres de agave, maple syrup ou o melado que você tiver em casa!
IMPORTANTE: As frutas que eu utilizo são as que eu encontro na promoção ou que estão na estação! Utilize a fruta que você tem em casa ou que esteja na estação aonde você mora ♥
O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como ficou sua Panqueca de Aveia
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