Panqueca de aveia

Olá gente linda! A receita de hoje virou febre aqui em casa rsrsrs Desde que aprendi tenho feito todo domingo ♥ Eu sou fã de aveia, especialmente de aveia em flocos! Vamos ver aqui rapidão algumas propriedades maravilhosas desse cereal:

• Tem baixo índice glicêmico, é uma fonte boa de carboidrato, dá energia sem pesar
• Tem bastante fibra, você se sente saciado por bastante tempo além de dar aquela regulada boa no intestino 
• Contém Zinco que ajuda combater os radicais livres, e outros minerais como Cálcio, Selênio, Ferro, Magnésio e Fósforo
• É um cereal que contém bastante proteína!
• Ajuda no controle do peso, combate o colesterol ruim, previne câncer de cólon

Tá bom ou quer mais? hehhe Incrível né? Agora imagina todos esses benefícios em formato de panqueca com umas frutas por cima hummmmmm ♥

ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!

✓ Vegana

✓ Sem glúten*

Tempo médio:  30 minutos

Rende: 6 panquecas

*A aveia é campeã de contaminação cruzada, apesar de não ter glúten naturalmente ela contém traços de glúten em 98% dos casos, portanto se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten verifique bem a embalagem da sua aveia!

Ingredientes

4 1/2 colheres de sopa de semente de linhaça

300ml de leite de soja

2 xícaras de aveia em flocos

2 colheres de chá de canela em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento químico

4 colheres de sopa de agave (ou açúcar, melado de cana, melado de beterrada, maple syrup…)

1 colher de sopa de óleo de coco

Ingredientes do topping

100g de amoras pretas

50g de blueberries

50g de framboesas

2 colheres de sopa de agave, maple syrup, melade de cana, melado de beterrada ou Calda de Chocolate Vegana

Modo de Preparo

• Em um liquidificador ou ninja cup adicione a semente de linhaça e o leite de soja, bata até que fique homogêneo

• Adicione o restante dos ingredientes da massa e bata até que forme um purê. Deixe descansando 5 minutos na geladeira

• Em uma frigideira adicione o óleo de coco e frite em fogo médio as panquecas durante aproximadamente 2 minutos cada lado ou até você perceber que ela está dourada

• Prontinho agora é só servir com as frutas de sua preferência e adicionar duas colheres de agave, maple syrup ou o melado que você tiver em casa!

IMPORTANTE: As frutas que eu utilizo são as que eu encontro na promoção ou que estão na estação! Utilize a fruta que você tem em casa ou que esteja na estação aonde você mora ♥

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como ficou sua Panqueca de Aveia

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