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Receitas veganas • Culinária simples

Macarrão integral ao molho rosé

 

 

Segundo dos 30 dias Plant Based com a Cozinha Alternativa ♥ Hoje trago um prato ideal para os momentos de correria. Eu fui fazer meu almoço e não tinha deixado nenhuma leguminosa de molho, então tive que recorrer ao macarrão, que no plant based é liberado desde que seja integral! Em 15 minutos meu prato estava pronto, vapt vupt! Não esqueça de utilizar a hashtag #30diasplantbased toda vez que você postar seu prato plant based nas redes! Quer saber mais sobre o desafio? É só me seguir lá no Instagram onde dou todas as instruções!

 



✓ Vegana

Tempo médio:  15 minutos

Rende: 2 pratos



 

Ingredientes

150g de macarrão integral (qualquer tipo)

3 colheres de sopa de aveia em flocos

1 dente de alho

Sal à gosto

1 copo de água quente

5 tomates cereja (use metade de um tomate comum se você não tiver o tomate cereja)

1 colher de sopa de semente de gergelim

Beterraba cozia

Limão para temperar a salada

Salada verde à vontade (alface, rúcula, espinafre…)

 



 

Modo de Preparo

 

  • Cozinhe o macarrão em água, escorra e reserve

 

  • Adicione em um ninja cup ou liquidificador a aveia, água, alho, sal e os tomates. Bata até que fique um molho cremoso

 

  • Adicione o molho ao macarrão cozido, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos só para que o molho engrosse um pouquinho

 

  • Prontinho agora é só montar o prato com o macarrão, folhas verdes e a beterraba cozida! ♥

 

  • ATENÇÃO MARMITEIROS: Recomendo que vocês deixem o molho separado e só juntem ao macarrão quando forem aquecer, desta forma o macarrão não gruda nem quebra e o sabor também fica melhor! 

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário me contando como você está se saindo no Desafio 30 dias Plant Based com a Cozinha Alternativa!

Amou? Então Compartilhe essa receita :D

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