uk flag

  COZINHALTERNATIVA  

tinymce.init({ selector: "textarea", formats: { bold: {inline: 'b'}, italic: {inline: 'i'} }, valid_elements: "b,i,b/strong,i/em" toolbar: "bold italic underline" });
cozinhAlternativa
Receitas veganas • Culinária simples

Gnocchi ao sugo Vegano e sem óleo

 

Olá lindas e lindos! A receita de hoje é um gnocchi ao molho sugo mais conhecido como Nhoque de batata no Brasil. Seguindo o passo a passo você faz esse prato maravilhoso, quentinho, saboroso e totalmente Vegano! Eu amo de paixão essa receita! Se você quiser fazer para mais pessoas é só dobrar as quantidades <3

 



✓ Vegana

Tempo médio:  30 minutos 

Rende: 1 porção individual grande



 

Ingredientes do molho

4 tomates (de preferência tomate italiano aquele compridinho sabe?


2 pitadas de sal (ajustar conforme o seu gosto)


2 dentes de alho triturados


2 pitadas de orégano seco


1 colher se chá de açúcar (eu uso o demerara)


1 punhado de espinafre fresco pra colocar por cima (pode substituir por manjericão fresco)

 

Ingredientes da massa

3 batatas grandes

Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo (celíacos usem farinha sem glúten)

2 pitadas de sal

 

Modo de Preparo da massa

 

  • Cozinhe as batatas descascadas e picadas em pedaços menores; quando estivem macias faça um purê bem cremoso, adicione sal, adicione a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos

 

  • Eu coloquei a quantidade de farinha aproximada porque realmente varia de acordo com o tipo da batata, então vá adicionando farinha aos poucos e trabalhando da massa com um garfo até dar para mexer com as mãos

 

  • Depois disso faça “cobrinhas” de massa e corte os pedaços de nhoque. Coloque-os em uma superfície polvilhada com farinha

 

  • Cozinhe em água fervente e retire da água quando eles boiarem até a superfície

 

Modo de Preparo do molho

 

  • Corte os tomates em cubinhos (retirar as sementes de dentro dos tomates fica a seu critério) coloque-os em uma panela e adicione 100ml de água

 

  • Adicione os outros ingredientes do molho e deixe cozinhando em fogo medio até o tomate desmanchar e formar um molho

 

  • Coloque os nhoque no prato, cubra-os com o molho e finalize com o espinafre ou manjericão fresco

 

📝Dica: se vc quiser deixar os nhoques charmosinhos é só pressionar eles contra os dentes de um garfo. Assim ele ficará estilizado 😍

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário e Compartilhe esse post:D

Compartilhar este post:

Comments ( 3 )

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *