Dia 9 Desafio 22 dias Plant Based

Tortilla de batata Espanhola

Dia 9 do Desafio 22 dias Plant Based com a Cozinha Alternativa! Espero que gostem, não esqueçam de usar a hashtag #plantbasedcomavan se fizerem um prato Plant Based mara <3 

✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  40 minutos

Rende: 1 forma redonda pequena 

Ingredientes

4 batatas (fatiadas em rodelas finas)

1/2 cebola grande 

1 colher de sopa de cheiro verde

1 colher de sopa de linhaça triturada

2 colheres de sopa de farinha de grão de bico (ou farinha de arroz)

200 ml de água quente

Um fio de azeite de oliva

3 pitadas de sal

Modo de Preparo

• Descasque e fatie as batatas em rodelas finas. Corte a cebola em fatias grossas

• Em uma frigideira adicione o fio de azeite as batatas e a cebola picada, adicione 2 pitadas de sal e frite por 8 minutos, sempre mexendo com uma espátula para não grudar no fundo e reserve

• Em um copo adicione a água quente, a farinha de grão de bico e a linhaça triturada, cheiro verde, sal e mexa com um garfo. Deixe descansando por 5 minutos para a linhaça agir

• Adicione a mistura de farinha de grão de bico com água na frigideira e em fogo médio vá mexendo e misturando tudo até engrossar (aproximadamente 3 minutos)

• Passe tudo para uma forma redonda pequena forma e asse por 20 minutos a 200°C. Sirva quente e adicione mais tempero verde por cima se desejar

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