- dia 4 desafio 22 dias plant based
- 25 out 2018
- Posted by Van Machado
Dia 4 Desafio 22 dias Plant Based
Arroz, lentilha vegetais assados
Dia 4 do Desafio 22 dias Plant Based com a Cozinha Alternativa! Espero que gostem, não esqueçam de usar a hashtag #plantbasedcomavan se fizerem um prato Plant Based mara <3
✓ Vegana
✓ Sem glúten
Tempo médio: 30 minutos
Rende: 2 porções grandes
Ingredientes
1/2 xícara de arroz basmati (ou arroz integral)
1 xícara de lentilha (deixar de molho por no mínimo 12 horas)
4 batatas
1/4 de pimentão vermelho
1/4 de pimentão verde
1/4 de pimentão amarelo
4 dentes de alho
Temperos e sal à gosto (eu utilizei salsinha e alecrim nos vegetais assados)
Modo de Preparo
Deixe a lentilha de molho durante 12 horas. Você pode deixar o arroz integral também, isso melhora a digestão do grão
Cozinhe a lentilha e o arroz juntos em uma panela, coloque água até que fique aproximadamente dois dedos de água acima da lentilha e arroz
- Leva aproximadamente 15 minutos para cozinhar completamente, cozinhe em fogo médio para não queimar no fundo
- Os vegetais assados são muito fáceis, descasque as batatas e corte em gomos, corte os pimentões em tiras, em uma assadeira e com papel antiaderente (para não grudar pois não estou usando óleo) coloque os vegetais, adicione sal e alecrim (a salsinha coloque somente no final pois ela queima)
- Asse por aproximadamente 40 minutos a 200°C
- Prontinho agora é só aproveitar essa maravilha de prato. Essa quantidade da pra você comer no almoço e no jantar. Se quiser fazer marmitas para a semana é só aumentar as quantidades
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