uk flag

  COZINHALTERNATIVA  

tinymce.init({ selector: "textarea", formats: { bold: {inline: 'b'}, italic: {inline: 'i'} }, valid_elements: "b,i,b/strong,i/em" toolbar: "bold italic underline" });
cozinhAlternativa
Receitas veganas • Culinária simples

Dia 17 Desafio 22 dias Plant Based

Risoto de beterraba, espinafre e limão siciliano

 

Dia 17 do Desafio 22 dias Plant Based com a Cozinha Alternativa! Espero que gostem, não esqueçam de usar a hashtag #plantbasedcomavan se fizerem um prato Plant Based mara <3 

 


✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  20 minutos

Rende: 3 porções grandes



 

Ingredientes

1 xícara de arroz arbório


1 cebola grande


2 dentes de alho

 

1 tomate

 

1 beterraba cozida

 

1 punhado de espinafre fresco

 

1 punhado de manjericão fresco

 

2 punhados de castanha de caju

 

3 pitadas de sal (ajustar se necessário)

 

Pimenta preta à gosto

 

1 limão siciliano (raspas)

 

1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)

 

Modo de Preparo

 

  • Pique a cebola e o alho, refoge em água até que a cebola fique transparente

 

  • Adicione o arroz, refogue por 2 minutos, adicione mais água se necessário

 

  • Corte a beterraba cozinha de cubinhos, corte o tomate em pedaços grandes, e adicione na panela

 

  • Adicione água fervente aos poucos, sempre mexendo o risoto, a mexida constante é o que dá o aspecto cremoso. Quando a água secar, adicione mais, repita o processo até que o arroz esteja quase cozido

 

  • Quando estiver quase pronto, adicione o espinafre cortado em tiras, as castanhas de caju, sal e a levedura nutricional. Mexa e cozinhe até que o arroz esteja pronto

 

  • Sirva quente e finalize com raspas de limão siciliano no prato. Não utilize limão verde pois ficará amargo

 

  • Prontinho agora é o aproveitar esse risoto maravilhoso, vegano, sem óleo e muito saudável

 

Nunca preparou risoto? Assista à esse vídeo

 

Nunca refogou alho e cebola óleo? Assista à esse vídeo

 

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário e Compartilhe esse post :D

Compartilhar este post:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *