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Receitas veganas • Culinária simples

CannaButter VEGANA

 

Olá gente linda! Se você chegou até esse post mara, eu posso supor que você é uma pessoa ética, responsável,  MAIOR DE IDADE, buscando se desconstruir e melhorar. Falo isso porquê a maior parte do meu público é do Brasil, e sabemos que no Brasil a maconha ainda não é liberada e  é alvo de muito preconceito e tabu.

 

Hoje eu trago uma receita maravilhosa de CannaButter de CBD! Aqui vocês encontram o passo a passo para a CannaButter perfeita, de forma tradicional e segura.

 

Quer aprender mais sobre o CBD? Aqui estão minhas recomendações de leitura. Maior parte em inglês pois não achei tão detalhado em português. Me certifiquei que a tradução desses artigos no Google tradutor está adequada.

 

Harvard Health 

World Health Organization (Report May 2018)

Benefícios do CBD 

The Guardian

Royal Queen Seeds (em português)

Doenças que o CBD previne (em português)

Cannabidiol Brasil (em português)

 

cannabutter

 

 


✓ Vegana

Tempo médio:  6 horas de cozimento + 12 horas de resfriamento para consumo

Rende: Aproximadamente 220g de CannaButter

 

Ingredientes

 225g de óleo de coco (ou manteiga VEGANA)

15g de maconha tipo CBD (seca e triturada)

Água suficiente para o cozimento em banho maria

1 copo americano de água para cozinhar junto com o óleo de coco ou manteiga vegana

1 pedaço de voal (opcional)

Barbante (opcional)

 

Modo de Preparo da massa

 

  • Primeiro de tudo, prepare a panela com água para o banho maria

 

  • Escolha uma panela funda e preencha até um pouco menos da metade com água

 

  • Em um recipiente preferencialmente de vidro, adicione o óleo de coco ou manteiga vegana e posicione em cima da panela com água

 

  • Tente combinar uma panela e um recipiente que encaixem para você ter mais estabilidade na hora de cozinhar

 

  • Certifique-se de que a água da panela não esteja em contato com o recipiente. A cannabutter tem que cozinhar apenas com o vapor e não ficando diretamente em contato com a água fervente

 

  • Em fogo médio, aguarde óleo de coco derreter (vai levar mais tempo pois está em banho maria, sem pressa!)

 

  • Enquanto isso prepare as trouxinhas de cannabis. A ideia é fazer duas trouxinhas com voal e prendendo com barbante. Essa é a forma mais higiênica e segura de fazer a cannabutter

 

  • Você pode ir freestyle se não tiver voal ou barbante, ou apenas se não quiser fazer as trouxinhas. Apenas despeje a erva seca e dichavada no óleo de coco derretido

 

  • Com as trouxinhas, a mesma regra! Adicione quando o óleo de coco estiver líquido

 

  • Depois de adicionar a maconha, abaixe o fogo e permaneça em fogo baixo até o final do cozimento

 

  • Último passo: Adicione ao cozimento um copo americano de água. A água tem um papel importante no cozimento pois ela impede que o óleo aqueça demais 

 

  •  Prontinho! Agora é só deixar cozinhando em fogo baixo de 4 a 6 horas ou mais tempo se você tiver disponibilidade (máximo 8 horas)

 

  • Não esqueça da sua panela! Verifique a água da panela que secará a cada 1 hora (aproximadamente) e você terá que repor. Tenha água fervente já preparada para não atrasar o processo

 

  • Depois das 6 horas de cozimento, retire as trouxinhas de cannabis, filtre sua cannabutter com um voal ou coador, reserve em um pote e resfrie na geladeira por 12 horas

 

  •  Se você não usou as trouxinhas, coe bem sua cannabutter com um voal de preferência para que a manteiga fique mais lisa e sem resíduos. Reserve em um pote e resfrie na geladeira por 12 horas

 

  •  Não congele! Nesse ponto a cannabutter ainda conterá água (que se separará da manteiga solidificada quando resfriada apropriadamente). Se você congelar, a água congelará também e você não vai conseguir separar a manteiga da água

 

  • Após o resfriamento você vai ver sua manteiga sólida e com uma coloração verde maravilhosa! 

 

  • Basta escorrer a água e está pronta 

 

  • Reserve na geladeira e utilize nas suas receitas veganas preferidas! As minhas são: brownie, cookies e pesto vegano de espinafre

 

Quer saber quanto de CannaButter utilizar nas suas receitas? Utilize essa calculadora! 

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário e Compartilhe essa receita! 


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