CannaButter VEGANA

Olá gente linda! Se você chegou até esse post mara, eu posso supor que você é uma pessoa ética, responsável,  MAIOR DE IDADE, buscando se desconstruir e melhorar. Falo isso porquê a maior parte do meu público é do Brasil, e sabemos que no Brasil a maconha ainda não é liberada e  é alvo de muito preconceito e tabu.

Hoje eu trago uma receita maravilhosa de CannaButter de CBD! Aqui vocês encontram o passo a passo para a CannaButter perfeita, de forma tradicional e segura.

Quer aprender mais sobre o CBD? Aqui estão minhas recomendações de leitura. Maior parte em inglês pois não achei tão detalhado em português. Me certifiquei que a tradução desses artigos no Google tradutor está adequada.

Harvard Health 

World Health Organization (Report May 2018)

Benefícios do CBD 

The Guardian

Royal Queen Seeds (em português)

Doenças que o CBD previne (em português)

Cannabidiol Brasil (em português)

✓ Vegana

Tempo médio:  6 horas de cozimento + 12 horas de resfriamento para consumo

Rende: Aproximadamente 220g de CannaButter

Ingredientes

 225g de óleo de coco (ou manteiga VEGANA)

15g de maconha tipo CBD (seca e triturada)

Água suficiente para o cozimento em banho maria

1 copo americano de água para cozinhar junto com o óleo de coco ou manteiga vegana

1 pedaço de voal (opcional)

Barbante (opcional)

Modo de Preparo da massa

• Primeiro de tudo, prepare a panela com água para o banho maria

• Escolha uma panela funda e preencha até um pouco menos da metade com água

• Em um recipiente preferencialmente de vidro, adicione o óleo de coco ou manteiga vegana e posicione em cima da panela com água

• Tente combinar uma panela e um recipiente que encaixem para você ter mais estabilidade na hora de cozinhar

• Certifique-se de que a água da panela não esteja em contato com o recipiente. A cannabutter tem que cozinhar apenas com o vapor e não ficando diretamente em contato com a água fervente

• Em fogo médio, aguarde óleo de coco derreter (vai levar mais tempo pois está em banho maria, sem pressa!)

• Enquanto isso prepare as trouxinhas de cannabis. A ideia é fazer duas trouxinhas com voal e prendendo com barbante. Essa é a forma mais higiênica e segura de fazer a cannabutter

• Você pode ir freestyle se não tiver voal ou barbante, ou apenas se não quiser fazer as trouxinhas. Apenas despeje a erva seca e dichavada no óleo de coco derretido

• Com as trouxinhas, a mesma regra! Adicione quando o óleo de coco estiver líquido

• Depois de adicionar a maconha, abaixe o fogo e permaneça em fogo baixo até o final do cozimento

• Último passo: Adicione ao cozimento um copo americano de água. A água tem um papel importante no cozimento pois ela impede que o óleo aqueça demais 

•  Prontinho! Agora é só deixar cozinhando em fogo baixo de 4 a 6 horas ou mais tempo se você tiver disponibilidade (máximo 8 horas)

• Não esqueça da sua panela! Verifique a água da panela que secará a cada 1 hora (aproximadamente) e você terá que repor. Tenha água fervente já preparada para não atrasar o processo

• Depois das 6 horas de cozimento, retire as trouxinhas de cannabis, filtre sua cannabutter com um voal ou coador, reserve em um pote e resfrie na geladeira por 12 horas

•  Se você não usou as trouxinhas, coe bem sua cannabutter com um voal de preferência para que a manteiga fique mais lisa e sem resíduos. Reserve em um pote e resfrie na geladeira por 12 horas

•  Não congele! Nesse ponto a cannabutter ainda conterá água (que se separará da manteiga solidificada quando resfriada apropriadamente). Se você congelar, a água congelará também e você não vai conseguir separar a manteiga da água

• Após o resfriamento você vai ver sua manteiga sólida e com uma coloração verde maravilhosa! 

• Basta escorrer a água e está pronta 

• Reserve na geladeira e utilize nas suas receitas veganas preferidas! As minhas são: brownie, cookies e pesto vegano de espinafre

Quer saber quanto de CannaButter utilizar nas suas receitas? Utilize essa calculadora! 

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