uk flag

  COZINHALTERNATIVA  

tinymce.init({ selector: "textarea", formats: { bold: {inline: 'b'}, italic: {inline: 'i'} }, valid_elements: "b,i,b/strong,i/em" toolbar: "bold italic underline" });
cozinhAlternativa
Receitas veganas • Culinária simples

Canja sem galinha ♥

 

Olá lindas e lindos! Aprendi desde cedo que não tem coisa melhor pra levantar alguém doente, do que uma canja! Muitos anos depois aprendi que uma refeição afetuosa e nutritiva não combina com animais no prato. Seja pela gordura animal, ou pelo monte de porcaria com que alimentam os animais pra abate, e lógico pela crueldade em geral! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹Então vamos deixar as galinhas em paz, deixemos os animais viverem seu ciclo natural 🙏🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Minha canjinha foi feita com batata, arroz, bastante espinafre e grão de bico. Coloquei um pouquinho de sal, alho, levedura nutricional pra dar um gostinho de queijo, cúrcuma pra dar esse amarelinho lindo e também pra dar um up na imunidade! Prato barato, amoroso como colinho de vó e sem crueldade! ⠀

 



✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio:  25 minutos 

Rende: 1 panela grande de sopa



 

Ingredientes

1 xícara de arroz branco ou integral

4 batatas inglesas médias (pode ser outro tipo de batata)

2 dentes de alho

175g de grão de bico cozido

4 punhados de espinafre cortados em tiras

1 colher de chá de cúrcuma

4 pitadas de sal (mais sal à gosto)

1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional, para dar um sabor de queijo)

Pimenta preta e cheiro verde à gosto 

 

Modo de Preparo

 

  • Descasque e corte as batatas em quadradinhos

 

  • Em uma panela funda e grande adicione aproximadamente 2 litros de água. Adicione o arroz e as batatas picadas

 

  • Cozinhe em torno de 12 minutos em fogo médio. Neste ponto as batatas e o arroz estarão macios, quase no ponto

 

  • Adicione o espinafre cortado em tiras, o grão de bico cozido, o alho triturado, cúrcuma, sal e a levedura nutricional

 

  • Cozinhe de 5 a 8 minutos para que o sabor dos temperos incorpore todos os vegetais e para o espinafre cozinhar (espinafre cozinha muito rápido!!)

 

  • Desligue o fogo e verifique como está a consistência da sua canjinha. Geralmente a minha fica com o caldinho mais grosso só por conta do amido da batata e do arroz. Se você quiser um caldo mais grosso basta adicionar 2 conchas grandes da sopa em um liquidificador, triturar até formar um creme e devolver para a panela. Desta forma o caldo vai ficar bem mais cremoso e grosso. Se você gosta de canja mais rala, é só adicionar mais água e adicionar mais temperos para que ela não perca o sabor

 

  • Depois de ajustar a consistência ao seu gosto, prove, ajuste o sal se necessário e adicione cheiro verde e pimenta à gosto!

 

  • Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com essa canja simples, barata, gostosa, sem nadinha de crueldade! Ideal para o inverno e para dar aquele up na imunidade, só amor né? ♥

 

 

O que você achou dessa receita? Deixe um comentário e Compartilhe esse post:D

Compartilhar este post:

Comments ( 3 )

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *