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Receitas veganas • Culinária simples

Barrinha de cereal vegana

Hoje é dia de BARRINHA DE CEREAL! Essa receitinha é muito simples e garanto que será um super aliada no seu dia a dia. Ela se mantém conservada por bastante tempo, então você pode fazer uma fornada e ir consumindo durante a semana. Nesta barrinha eu coloquei os ingredientes que mais gosto então ela ficou bem Van heheheh espero que gostem! Ela vai perfeitamente com um café, chazinho pela manhã, ou como lanche entre as refeições. Para os VeganFit é uma ótima opção pré/pós treino. Uma curiosidade sobre essa barrinha de cereal é que ela ficou com um sabor parecido com Paçoquinha! Foi totalmente ao acaso, mas ficou! Então eu amei mais ainda! Vamos fazer juntinhos essa receita?

ASSISTA o preparo!

 

 



✓ Vegana

✓ Sem glúten

Tempo médio: 20 minutos 

Rende: 12 mini barrinhas



 

Ingredientes

100g de Castanha do Pará

1/2 xícara de Quinoa 

2 colheres de sopa de Aveia em flocos

3 colheres de sopa de Coco ralado

2 colheres de sopa de Melado de beterraba – Substitutos: Agave ou Maple Syrup

2 colheres de sopa de Pasta de amendoim

 



 

Modo de Preparo

 

    • Pique a castanha do pará como desejar! Eu gosto de pedaços mais graúdos então não triturei muito. 

 

    • Em um bowl adicione todos os ingredientes secos: Castanha do Pará, quinoa, aveia e o coco ralado. Em seguida adicione o melado de beterraba e mexa até formar uma massa com os ingredientes. Por último adicione a pasta de amendoim e misture. 

 

    • Com a ajuda de uma colher de chá adicione a massa em forminhas de cup cake. Você pode utilizar a forma que tiver em casa. Eu sugiro que você asse em formas separadas pois fica mais prático. Se você não tiver forminhas individuais pode colocar a massa inteira em uma forma maior e cortar em pedaços menores quando ainda estiver quente para facilitar.

 

    • Asse em forno pré aquecido a 180°C por 10 minutos ou menos dependendo da potência do seu forno. 

 

    • Retire do forno e desenforme! Bom apetite!

 

 

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Dicas



 

O melado de beterraba não é um ingrediente muito conhecido e fácil de encontrar, portanto substitua com agave, maple syrup ou qualquer outro adoçante vegano de sua preferência! Não utilize o açúcar seco pois ele pode queimar e estragar o sabor da barrinha. Prefira os melados.

 

Sobre o tempo no forno, para mim ficou perfeito e 10 minutos, MAS, se você está fazendo essa receita pela primeira vez vale a pena ficar atento e checar antes dos 10 minutos! Para garantir asse por 7 minutos e se precisar deixe um pouco mais! 

 

Essa barrinha da um boost de energia! MESMO! você pode comer no café da manhã, antes ou depois do seu treino caso você seja vegaromba hehehe. Ela é repleta de calorias e gorduras boas e fica muito gostosa! E o melhor: sem aquele montão de conservantes e químicos das barrinhas industrializadas! Espero que tenham gostado <3 

 

 

O que você achou desta receita? Deixe um comentário contando como ficou sua Barrinha de cereal vegana!

Fez, provou e amou essa receita? Então Compartilhe essa delícia com seus amigos <3

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Comments ( 7 )

  • Ana Paula Abreu

    Oi Val, estava procurando por receitas de barrinha de cereal e cai em seu site, gostei muito! Iniciei um site de culinária tem pouco tempo e estou ainda engatinhando.
    Parabéns!! Uma dúvida como você armazena ou guarda as barrinhas? Precisa ficar na geladeira?

    Abraços.
    http://www.jornadaculinaria.com

  • Ana Paula Abreu

    Oi Van, estava procurando por receitas de barrinha de cereal e cai em seu site, gostei muito!
    Iniciei um site de culinária tem pouco tempo e estou ainda engatinhando.

    Parabéns!!!

    Uma dúvida como você armazena ou guarda as barrinhas? Precisa ficar na geladeira?

    Abraços.
    http://www.jornadaculinaria.com

    • Van Machado

      Olá Ana, parabéns pelo seu site! As barrinhas eu sempre faço em quantidade exata para a semana, e eu não armazeno na geladeira! Eu moro num local frio, talvez seja aconselhável conservar na geladeira em locais mais quentes e úmidos. Eu sempre guardo num potinho e deixo junto com biscoitos e castanhas. Um beijo

  • Daniel Fortes

    Oi Val, segui a receita e as barrinhas ficaram ótimas!! O único problema foi que elas não ficaram muito duras, ficam se desmanchando. Retirei do forno após cerca de 10 minutos pois a borda estava começando a queimar, será que devo usar uma forma maior de forma que as barras fiquem mais finas e assem mais rápido? Valeeu!!

    • Van Machado

      Olá Daniel! tudo bem? Que bom que você gostou da receita, sobre elas terem ficado moles mesmo estando quase queimando nas bordas pode ser sim por conta da espessura das barrinhas, ou pelo tipo de açúcar/melado que você adicionou, o açúcar quando atinge a temperatura ambiente fica duro, o que faz a barrinha não se desmanchar, mas se você quiser colocar pouco açúcar/melado acho uma boa estratégia moldar as barrinhas mais finas. Espero ter ajudado, um beijo

  • Teresinha

    Oi Van. Sou vegetariana, ensaiando para ser vegana. Mas não posso comer açúcar. O que é melado de beterraba e onde eu o encontro? Obrigada, um beijo

    • Van Machado

      Olá Teresinha o melado de beterraba é um substituto pro açúcar mas realmente não é tão simples de encontrar. O que eu recomendo é o agave ou o melado de cana que são mais fáceis de encontrar. Um beijo

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