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Receitas veganas & vegetarianas • Culinária simples

Almoço Vegano  

 

Olá gente linda do meu coração! Hoje é o primeiro O QUE EU COMI HOJE aqui da Cozinha Alternativa. Fiz uma comidinha que amo para o almoço. Lentilha com arroz cozidos e vegetais fritos. Leva em média meia horinha para preparar. Você pode fazer uma quantidade maior e fazer marmitinhas. Esse prato é uma ótima fonte de proteína com um pouco de carb pra dar aquela energia boa, com um sabor que vou te contar!!! Muito muito delícia, espero que gostem!

 

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ASSISTA ao vídeo e prepare junto comigo!

 

 



✓ Vegana

✓ Sem Glúten

Tempo médio:  Aproximadamente 35 minutos 

Rende: Duas porções grandes (para uma pessoa rende almoço e jantar)



 

Ingredientes

 

ARROZ COM LENTILHA

200g de lentilha

100g de arroz integral selvagem

2 dentes de alho

Tempero verde seco à gosto

Sal à gosto

 

VEGETAIS FRITOS

 1/2 alho poró

2 cogumelos brancos grandes

7 tomates cereja

1/2 limão (suco)

Azeite de oliva para fritar

Sal à gosto

 

CHÁ GELADO DE ROMÃ

4 colheres de sopa de romã

1 punhado de hortelã

750ml de água

 

 

 



 

Modo de Preparo

 

      • Deixe a lentilha de molho por 10 horas e cozinhe em água durante 10 minutos; Adicione alho e tempero verde; Adicione o arroz integral e cozinhe por mais 10 minutos até a água secar

     

      • Pique o alho poró e os cogumelos e adicione um pouquinho de água em uma frigideira, junte os tomates cereja e cozinhe até a água secar para dar uma pré cozida; Quando a água secar, adicione o azeite de oliva e termine de fritar até o cogumelo ficar dourado; Finalize com sal e os temperos de sua preferência

 

      • Para o chá gelado de romã ferva 750ml de água e faça uma infusão com romã e hortelã. Depois é só coar (ou não) e colocar na geladeira. Beba geladinho!

       

 

 

 

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